Pourquoi choisir des producteurs locaux pour nos événements
Tout d’abord, chez M Réceptions, nous défendons une vision du luxe authentique, discret et engagé. Travailler avec des producteurs et artisans locaux, ce n’est pas une simple préférence logistique : c’est une philosophie. Le vrai luxe aujourd’hui, c’est de pouvoir offrir des produits qui ont une identité, une histoire, une provenance claire — loin du standardisé, du jetable ou de l’industriel.
Un ancrage local au service de l’excellence
Producteurs locaux
- Le Jardin des Vieux Copains : légumes biologiques cultivés sur sol vivant, sans labour ni traitement, pour préserver la biodiversité souterraine et offrir des produits d’une qualité gustative exceptionnelle
- Les Truites de Vendresse : élevées en eau de source dans un domaine naturel, ces truites — fario, arc-en-ciel, saumonées — sont appréciées pour leur fraîcheur, leur qualité gustative et leur mode d’élevage respectueux
- Bourdicaud : entreprise familiale marnaise créée en 1946, qui travaille avec des producteurs locaux et nationaux pour proposer de la Volaille Française de haute qualité
- Poissonnerie Placet : maison réputée à Reims pour la fraîcheur et la rigueur de sa sélection, elle fournit poissons et fruits de mer de haute qualité, en privilégiant les arrivages de pêche durable et les produits issus de filières maîtrisées
- Les Rûchers d’Albert – Miel Safran : miels rares et parfumés, produits par une famille d’apiculteurs passionnés installée à Mourmelon
- Maison Cogniard : exploitation familiale du sud de la Marne, réputée pour ses chapons nourris au lait et aux biscuits, ses volailles élevées en plein air et ses agneaux élevés sur place
Artisans et partenaires de création
- Jean-Luc Pirot : céramiste-artisan passionné, il façonne des pièces uniques mêlant savoir-faire ancestral, matières naturelles et esthétisme brut
- Tonnellerie de Champagne : sous l’impulsion de Jérôme Viard, cette maison artisanale crée des objets en chêne issus de la tradition tonnelière, dont la ligne Quercus Edition® — née en collaboration avec le chef Philippe Mille
- Matéo Huart : artisan-créateur spécialisé dans la résine époxy, il conçoit à la main des objets décoratifs et supports personnalisés
Fournisseurs
- Créalys : studio graphique et imprimerie à Reims, Créalys accompagne vos événements avec des supports imprimés sur-mesure, alliant esthétisme, personnalisation et qualité professionnelle
- Joëlle Fleurs : fleuriste artisanale située à Tinqueux, près de Reims, spécialisée dans la création de compositions florales sur mesure pour les événements privés et d’entreprises
Le luxe culinaire passe par les producteurs locaux
Ainsi, en tant que traiteur, nous défendons une vision du luxe authentique, discret et engagé.
Parce que, travailler avec des producteurs et artisans locaux, ce n’est pas une simple préférence logistique : c’est une philosophie. Le vrai luxe aujourd’hui, c’est de pouvoir offrir des produits qui ont une identité, une histoire, une provenance claire — loin du standardisé, du jetable ou de l’industriel.
Par conséquent, les circuits courts garantissent à nos clients fraîcheur, goût et saisonnalité. C’est également un moyen de soutenir l’économie locale et de valoriser les savoir-faire régionaux. Cela contribue à une gastronomie plus responsable.
Un choix écologique et élégant
Choisir le local, c’est :
- Réduire l’empreinte carbone (moins de transport)
- Soutenir les circuits courts et l’économie régionale
- Offrir des produits frais, identitaires, authentiques
Par ailleurs, c’est aussi une forme de luxe : le luxe de la transparence, du vrai, du vivant.
Cuisine haut de gamme et producteurs locaux : une alliance de sens et de goût
Enfin, un événement réussi, c’est aussi un événement qui respecte son territoire. C’est notre conviction en tant que traiteur près de Reims.
Vous préparez un événement à Reims ?
Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un cocktail d’entreprise ou d’un brunch VIP, nous imaginons un menu local, élégant et mémorable.
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