Nos engagements pour une gastronomie responsable
Chez M Réceptions, traiteur à Tinqueux (proche de Reims), nous sommes convaincus que l’excellence gastronomique doit s’accompagner d’une démarche responsable. En tant que traiteur événementiel, nous plaçons ces engagements au cœur de chacune de nos prestations.
Chaque réception que nous imaginons repose sur des engagements concrets : une cuisine respectueuse des produits et des saisons, la valorisation des savoir-faire locaux, l’accompagnement de nos collaborateurs et la réduction de notre impact environnemental.
Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un cocktail d’entreprise, d’un dîner de gala ou d’une réception privée à Reims et aux alentours, nous mettons un point d’honneur à concevoir des événements alliant créativité, élégance et engagement durable.
Un traiteur gastronomique à Tinqueux (près de Reims) engagé auprès des producteurs locaux
Tout d’abord, notre cuisine se construit autour de produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs, artisans et fournisseurs locaux partageant les mêmes exigences de qualité et d’authenticité.
Nous privilégions les circuits courts et les produits de saison. Cette proximité avec nos partenaires nous permet de connaître précisément l’origine de chaque produit et de garantir à nos clients une cuisine sincère, respectueuse du rythme des saisons.
Par ailleurs, nous adhérons au label « Le Carré des Producteurs », créé par le Chef Philippe Mille, doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France.
Cette initiative met en lumière des producteurs engagés dans une agriculture respectueuse de la terre, des saisons et du goût. Elle favorise également un lien direct entre les artisans de la terre et les professionnels de la gastronomie.
Une certification ISO 20121 pour un événementiel responsable
L’ensemble de ces engagements s’inscrit dans notre démarche globale de Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette démarche est reconnue par la certification ISO 20121, référence internationale dans le secteur de l’événementiel. Cette norme encourage les organisations à intégrer les enjeux environnementaux, sociaux et économiques dans leurs activités. Ainsi, elle favorise une amélioration continue des pratiques et une gestion plus responsable des événements.
Pour M Réceptions, cette certification représente bien plus qu’une reconnaissance. Elle confirme notre volonté de construire des réceptions toujours plus durables aux côtés de nos clients, partenaires et collaborateurs.
Une gastronomie reconnue par le Collège Culinaire de France
Par ailleurs, M Réceptions est fier d’être labellisé par le Collège Culinaire de France. Cette reconnaissance distingue les professionnels engagés dans une démarche authentique, respectueuse des produits, des producteurs et des savoir-faire.
En effet, ce label reflète pleinement notre vision du métier de traiteur à Tinqueux près de Reims.
Nous collaborons avec des fournisseurs partageant les mêmes exigences de qualité, d’authenticité et de respect du produit.
Plus qu’un label, cette distinction illustre notre volonté de préserver les savoir-faire culinaires tout en faisant vivre le patrimoine gastronomique français.
Réduire l’impact environnemental de chaque réception
En outre, nous considérons qu’un traiteur haut de gamme doit être exemplaire dans sa gestion des ressources. C’est pourquoi notre activité de traiteur à Reims s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue visant à réduire l’impact de nos événements.
Nous collaborons notamment avec Take a Waste, entreprise spécialisée dans la gestion écoresponsable des déchets. Grâce à ce partenariat, nous assurons le tri, la collecte et la valorisation des différents flux générés lors de nos prestations.
Parallèlement, nous sensibilisons régulièrement nos équipes aux bonnes pratiques environnementales. Ainsi, chacun participe activement à cette démarche collective.
L’humain au cœur de notre métier de traiteur à Reims
Enfin, notre engagement responsable concerne aussi les femmes et les hommes qui composent M Réceptions. Nous avons fait le choix d’un management fondé sur l’écoute, le respect, la transmission des savoir-faire et le développement des compétences. Nous veillons à offrir à chacun un environnement de travail favorisant l’épanouissement professionnel et personnel. Par conséquent, nous mettons en place des conditions propices au développement de chacun.
Chaque collaborateur participe à la réussite des réceptions que nous organisons à Reims, en Champagne et dans toute la France. La passion, l’expertise et l’engagement de nos équipes constituent la véritable richesse de notre entreprise.
Vous recherchez un traiteur à Reims ?
Que vous prépariez un mariage, un séminaire, un cocktail d’entreprise ou une réception privée à Reims, en Champagne ou dans toute la France, nous sommes à votre écoute.
Ainsi, nous vous accompagnons dans la création d’une réception sur mesure, pensée selon vos envies, vos objectifs et vos contraintes.
Contactez M Réceptions pour imaginer ensemble une réception élégante, mémorable et responsable.
M Réceptions 14 rue Diderot – 51430 Tinqueux
03 26 89 60 66 contact@m-receptions.fr